zhafira

Kata kebab berasal dari bahasa Arah atau Persia yang memiliki makna sebagai daging yang digoreng, bisa juga diartikan sebagai daging yang dipanggang. Asal kata kebab dari bahasa Arab tersebut berasal dari Aramic kabbaba di area Akkadin kababu, artinya “membakar atau menggosongkan”. Kata kebab menurut Kamus Lisan al’Arab mempunyai sinonim kata dengan kata tabahajah yaitu kata dalam bahasa Persia untuk makanan sepotong daging yang telah digoreng. Kata di bahasa Persia tersebut biasa dikenal di abad pertengahan, lalu akhirnya kebab tersebut digunakan dalam buku berbahasa Arab. Bahan yang biasa digunakan untuk membuat kebab antara lain daging. Seringkali daging yang digunakan yaitu daging sapi, daging ayam, daging kambing, terkadang juga ada yang menggunakan daging domba. Selain itu kebab juga bisa diisi dengan sayuran, telur, ataupun keju.  Kalori dan Nutrisinya 1. Daging Kebab Daging kebab bisa terbuat dari berbagai macam jenis daging seperti daging ayam, daging sapi, daging domba, d...